Pematangsiantar | DelikSumut – Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Pematangsiantar melaksanakan Safety Food atau keamanan pangan dalam rangka pendistribusian Makanan Bergizi Gratis (MBG) ke Sekolah, Rabu (12/8/2026) pagi, sekira pukul 07.00 Wib.
Safety Food dilaksanakan Brigadir Evita Sipayung SH tersebut di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 2 Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Cabang Pematangsiantar yang berlokasi di Kompleks Mako Kompi 2 Batalyon B Satuan Brimob Polda Sumut, Jalan Ahmad Yani Kota Pematangsiantar.
Dalam Safety food menggunakan Organoleptik seperti Rasa, Bau dan Warna, Kandungan Boraks, Nitrit, Arsenit dan Formalin.
Petugas Dokkes juga memberikan edukasi kepada petugas dapur SPPG bagaimana cara mencuci Sayur, buah seperti bahan mentah sayuran agar terlebih dahulu dipilah satu per satu lalu direndam dengan mama lemon selama 5 – 10 menit, dibersihkan dengan air mengalir hingga bersih, bahan sayuran direndam dengan air garam selama 3 menit dalam wadah, siap untuk diproses (dimasak) hingga masak.
Kemudian juga dilakukan edukasi langkah langkah cara mencuci ompreng yang baik dan benar benar bersih serta memberikan edukasi kepada petugas pengisian ompreng agar menjaga kebersihan saat pengisian ompreng dan jenis makanan di sesuaikan dengan takaran dari ahli gizi.
Sumber makanan MBG dipersiapkan SPPG 2 YKB Cabang Pematangsiantar yakni menu untuk porsi kecil adalah Nasi Putih daun jeruk, Lele goreng, Oseng Tempe Tahu, Cap Cay dan Kelengkeng.
MBG tersebut akan didistribuskan kepada 2056 orang penerima manfaat yang terdiri 3B yakni Balita 154 orang serta Ibu hamil (Bumil) dan Ibu menyusui (Busui) 39 orang. Kemudian di TK 104 orang terdiri Siswa 85 orang dan guru 19 orang, di SMAN 3 sebanyak 1256 orang terdiri Siswa 1168 orang dan Guru 88 orang serta di SMK Persiapan 503 orang terdiri siswa 441 orang dan Guru 62 orang.
“Selama pelaksanaan Safety Food Makanan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG 2 YKB Cabang Pematangsiantar berjalan lancar serta dipastikan aman,” Pungkas Penda Anita. (PN)
